Broccoli este una dintre acele plante despre care se stie ca este foarte sanatoasa insa multa lume se fereste sa o puna in farfurie. Si asta pentru ca multi nu stiu cum sa o
gateasca. Cel mai bine broccoli merge lasat intr-o marinata acrisoara sau chir usor oparit. Insa de fiecare data cand mananci broccoli, felicita-te ca esti preocupat de sanatate su priveste la nutrientii pe care ii revarsa cu darnicie asupra ta:
gateasca. Cel mai bine broccoli merge lasat intr-o marinata acrisoara sau chir usor oparit. Insa de fiecare data cand mananci broccoli, felicita-te ca esti preocupat de sanatate su priveste la nutrientii pe care ii revarsa cu darnicie asupra ta:
Vitamina A: cunoscuta pentru rolul ei vital in mentinerea vederii si imbunatatirea sanatatii pielii, vitamina A mai amplifica si functia imunitara, tinand infectiile la distanta. Broccoli are o buna concentratie de betacaroten (precursor al vitaminei A).
Vitamina C: vitamina C sintetizeaza colagenul, care hraneste tesutul si pastreaza pielea sanatoasa si tanara. Aceasta vitamina antioxidanta joaca un rol in regularizarea nivelului de colesterol si intareste si sistemul imunitar. Noi, oamenii, nu producem vitamina C, si trebuie sa o obtinem din hrana noastra. Broccoli este o sursa bogata.
Vitamina K: aceasta vitamina este esentiala pentru ca sangele sa se poata coagula normal. Previne pierderea substantei osoase si protejeaza ficatul. Broccoli este una dintre cele mai bune surse ale acestei vitamine cheie.
Fibre: desigur, fibrele mentin digestia fara probleme. Dar mai au multe alte importante beneficii: fibrele sunt cunoscute pentru scaderea riscului de diabet si boli de inima.
Calciu: Calciul este necesar pentru mentinerea sanatatii dintilor si oaselor, si pastreaza semnalele nervoase puternice si circulatia sanguina intensa. Broccoli este printre vegetalele cele mai bogate in calciu de pe pamant. Doua cani furnizeaza 124 mg din acest mineral.
Potasiu: o cana de broccoli la abur are mai mult de 500 mg de potasiu, care este responsabil pentru un raspuns sanatos al nervilor, contractiilor musculare si mentinerea nivelului de fluid celular.
Magneziu: acest mineral esential guverneaza sute de reactii biochimice din corpul nostru. Regularizeaza temperatura corpului, detoxifica, da energie si intareste oasele si dintii. Broccoli este o buna sursa de magneziu.
Asa ca data viitoare cand vezi broccoli in farfurie , daca nu vrei sa il mananci de placere, atunci mananca-l de trebuinta!
Surse pentru acest articol cuprind:
http://www.care2.com/greenliving/7-vital-nutrients-in-broccoli.html – broccoli
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu