Planta care ar trebui să fie nelipsită de pe masa noastră în sezonul rece

SFECLA ROŞIE: Efectele miraculoase pe care le are

Cunoscută pentru beneficiile sale încă din antichitate, Aristotel a scris despre sfecla roșie în secolul al IV-lea. În anotimpul rece sfecla roșie ar trebui să fie nelipsită de pe masa noastră, potrivit AGERPRES.

Sfecla roșie este o plantă erbacee bianuală, de cultură anuală (Beta rubra), din familia Chenopodiacee, din care fac parte și sfecla de zahăr, sfecla de distilerie, sfecla furajeră, sfecla de grădină.

Originile sfeclei se regăsesc în Babilonul antic. În Evul Mediu, călătorii din Italia au adus-o în Europa de Nord și Centrală, de unde a ajuns în Orient și China. În prezent, este cultivată în Italia, Franța, Spania, Olanda, Elveția și Statele Unite.

Are în compoziția sa multe substanțe nutritive precum vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, sodiu, calciu, sulf, cupru, fier, iod, potasiu, acid folic și antioxidanți. Sfecla roșie este ușor de digerat și este bogată în apă (peste 90 %); zaharuri; fibre. Pigmentul care dă rădăcinii caracteristica culoare roșu-violaceu și care are o acțiune antioxidantă este saponine. Este bogată în substanțe vegetale care ușurează eliminarea grăsimilor; acid glutamic, un aminoacid care stimulează activitatea sistemului nervos.

Sfecla roșie se poate consuma ca și garnitură, în stare crudă sau coaptă (în acest caz nu trebuie decojită, pentru a-i păstra calitățile nutritive) sau ca suc obținut prin centrifugare. Poate fi, de asemenea, un ingredient în ciorbele de legume, în timp ce frunzele se pot consuma în salate, crude, opărite sau fierte pe aburi. Salata preparată din sfeclă o putem combina cu, morcovi și ridiche neagră, adăugând suc de lămâie. Sfecla roșie este un depozit natural de vitamine și de microelemente care nu se distrug prin fierbere. De aceea, ea este un eficient leac împotriva unor afecțiuni grave.

Prin conținutul ei bogat în fier și vitamina C, sfecla favorizează creșterea nivelului de hemoglobină din sânge. Anemia și alte boli grave ale sângelui pot fi ameliorate prin consumul zilnic de sfecla roșie, care contribuie și la întărirea pereților vasculari. Sfecla roșie consumată în mod regulat previne și tratează leucemia, cancerul pulmonar, colon-rectal și cel gastric datorită faptului ca aceasta este bogată în substanțe antioxidante. Rădăcina de sfecla roșie face minuni în cazul cancerului de prostată sau de sân, precum și în cancerul testicular.

Bogată în potasiu și în acid folic, sfecla roșie este benefică celor care au probleme de inima. Sfecla reglează tensiunea arterială și asigură buna funcționare a musculaturii cordului. Prin consumul de sfeclă putem menține la cote normale nivelul de colesterol din sânge. Frunzele de sfeclă sunt foarte bune în ameliorarea osteoporozei.

Mulțimea de microelemente care se găsesc în sfeclă în cantități apreciabile o transformă într-un mijloc eficient de detoxifiere a organismului și de întărire a imunității. Sfecla roșie contribuie la stabilizarea PH-ului (echilibrul acid-alcalin) din corp, fapt important pentru imunitate, deoarece bacteriile înfloresc atunci când echilibrul PH-ului din organism se strică.

Împotriva simptomelor de gripă și răceală este indicat consumul zilnic a două pahare cu suc de sfeclă roșie.

Parodontoza, o boală destul de gravă la nivelul danturii poate fi combătută cu ajutorul sfeclei roșii.

Bolile renale, precum infecțiile și calculii renali pot fi combătute prin consumul de sfeclă roșie.

Un tratament excelent pentru sindromul oboselii postvirale, al oboselii cronice, pentru febra glandulară sau pentru recuperarea după o boală istovitoare este amestecul de sucuri din sfeclă, morcovi, măr și țelină.

De secole sfecla roșie este apreciată ca stimulent digestiv și hepatic. Afecțiunile hepatice pot fi ameliorate prin consumul de sfeclă roșie. Astfel ficatul gras (steatoza hepatică), ficatul obosit, ficatul leneș sau chiar în stările infecțioase precum hepatite sfecla roșie ajuta la îmbunătățirea metabolismului celular și prelungește viața hepatocitelor (celule hepatice).

Fiind alcătuită în proporție de 80 % din fibre, sfecla roșie are efecte benefice în cazul problemelor digestive. Pentru cei cu stomac mai sensibil se recomandă ca ea să fie consumată fiartă sau coaptă.

Rădăcina de sfeclă roșie conține polizaharide și fibre care ajută la combaterea constipației. Se poate consuma sfecla roșie crudă sau fiartă amestecată cu hrean și miere.

Un studiu recent, realizat de cercetătorii din cadrul Universității de Sport și Științe Medicale din Exeter, Marea Britanie, a descoperit că sucul de sfeclă roșie are proprietăți extraordinare asigurând, printre altele, o rezistență nebănuită a musculaturii în cazul efortului fizic susținut.

Contraindicații: sucul de sfeclă nu se bea imediat, trebuie lăsat 2-3 ore, ca să se evapore unele substanțe nocive. Sfecla nu este recomandată diabeticilor, din cauza conținutului ridicat de zaharuri, nici celor care suferă de calculi renali de tip oxalați, deoarece conține acid oxalic, o substanță care tinde să formeze cristale, care se acumulează în aparatul urinar.

Sursa: www.realitatea.net

Alimente norocoase pentru meniul de Revelion

Multe dintre alimentele pe care le mananci in ajunul Anului Nou te pot ajuta sa ai un an plin de prosperitate, noroc si sanatate. Traditiile variaza de la tara la tara, insa iti poti adapta meniul de Revelion, pentru a-ti aduce tot ce-ti doresti in noul an.

Se spune ca salata verde si alte legume asemanatoare, de aceeasi culoare, seamana cu banii si poti avea multe reusite pe plan financiar daca mananci acest gen de alimente la masa de Revelion. Ele se consuma in toata lumea si pe langa faptul ca sunt sanatoase, iti aduc noroc.

Boabele de fasole seamana cu monedele si simbolizeaza prosperitate financiara in noul an. Alege fasole alba, fasole rosie, linte sau alte boabe pentru a avea succes la bani. In Italia sau Ungaria, lintea se gaseste in mod traditional la ultima cina din an.

Taiteii sunt simbolul vietii lungi iar cerealele precum orezul, quinoa sau orzul semnifica abundenta pe toate planurile. Incearca un meniu ce se consuma traditional in China, Japonia si alte tari asiatice in noaptea de Revelion.

Carnea de porc aduce progres, pentru ca acest animal nu merge niciodata inapoi. Aceasta superstitie este comuna in tari precum Cuba, Spania, Portugalia, Ungaria si Austria, iar la noi carnea de porc este deja parte din meniul obisnuit.

Fructele rotunde sau samburii lor sunt consumate in diferite regiuni ale lumii pentru forma lor, ce aduce aminte de monede. In Spania si Portugalia se mananca 12 boabe de strugure, care simbolizeaza fiecare luna a anului ce va urma. Sanatatea, prosperitatea si fertilitatea sunt considerate a fi gasite in rodie, ce se consuma in Turcia si alte tari mediteraneene in ajunul Anului Nou.

In America de Nord, Asia dar si in Europa, oamenii aleg sa manance peste pentru a celebra sosirea noului an. Acest aliment este asociat cu miscarea inainte, dar si cu abundenta. In Germania, Polonia si Scandinavia se consuma hering la miezul noptii pentru ca solzii argintii arata ca banii. Incearca sa servesti pestele intreg, de la coada la cap, pentru a avea continuitate in indeplinirea dorintelor tale.

Cornbread, painea de porumb, se mananca in tot timpul anului in sudul Statelor Unite. Insa cu atat mai mult de Revelion, pentru ca se aseamana cu aurul datorita culorii si se considera a fi norocoasa.

Sursa: http://www.curademiere.ro/

Alimente bogate in calciu: Cum sa iti maresti aportul de calciu fara sa consumi lactate

Calciul este indispensabil pentru oase sanatoase, dar acesta nu trebuie sa vina neaparat din produse lactate. Afla mai jos care sunt cele 5 alimente bogate in calciu, niciunul dintre ele nefiind inclus in categoria lactatelor.

Legumele cu frunze verzi in topul alimentelor bogate in calciu

Aici ne referim la spanac, salata, urzici. Ele contin calciu si alte vitamine si minerale care sunt esentiale intr-o dieta sanatoasa. O salata cu spanac si somon la pranz iti va oferi energia necesara sa iti continui ziua la capacitate maxima, si calciu pentru a iti intari oasele.

Portocalele, alimente bogate in calciu

Cele mai iubite citrice contin si o doza importanta de calciu. Portocalele sunt o solutie foarte buna cand esti pe fuga, iti vor intari imunitatea datorita vitaminei C, dar si sistemul osos, multumita calciului.

Migdalele, alimente bogate in calciu si vitamina E

Migdalele contin de-o potriva vitamina E, dar si calciu care iti imbunatatesc sanatatea parului si a unghiilor. Serveste-le drept gustare intre mese sau la micul dejun in bolul de cereale si-ti vei asigura o parte din doza zilnica necesara de calciu pentru organism.

Fasolea, un alt aliment bogat in calciu

Contrar parerii noastre romanesti, fasolea nu este „mancarea saracului”, ieftina si fara beneficii. Fasolea este un aliment foarte apreciat in strainatate. Fasolea este bogata in proteine, fibre si calciu. Este o cale, economica intr-adevar, de a-ti face alimentatia mai sanatoasa. Nu o ocoli si pregateste-o in toate modurile: fiarta in salate, in mix mexican, iahnie sau batuta.

Alimentele aditivate, o sursa importanta de calciu

Mancarea procesata are o reputatie din ce in ce mai rea. Asta nu inseamna ca toate intra in aceasta categorie. Exista si alimente imbunatatite cu vitamine si minerale precum calciu. Cerealele sunt un exemplu. Consumate la micul dejun, cerealele sunt o cale indicata de a introduce acesti nutrienti in dieta. Trebuie doar sa ai grija la cantitatea de zahar adaugat.

Sursa: sfatulparintilor.ro

Leguma de DOI LEI: previne CANCERUL și BOLILE CARDIACE, are efect ANTIRID, întărește DINȚII și VEDEREA

Nu doar că se găsesc pe toate tarabele, dar sunt și incredibili de ieftini. Probabil fiecare dintre voi îi folosește în mod curent în bucătărie, fără să știți cât de sănătoși sunt. Ar trebui însă să le acordați o mai mare importanță, întrucât beneficiile pe care consumul lor le aduce organismului nu sunt deloc de neglijat.

• 
  Sursa foto: http://www.taste.com.au/recipes/23925/carrot+fritters+with+tahini+yoghurt

Pe lângă o sursă bogată de vitamina A, morcovii, aceste "minuni" portocalii, ajută la prevenirea cancerului, au efect anti-îmbătrânire, te ajută să ai o piele frumoasă şi o vedere mai bună. În plus, sunt ideali pentru dietă: conţin puţine calorii, nu au grăsimi şi sunt o sursă bogată de vitamine şi minerale. Profită la maximum de ei!

Îmbunătăţesc vederea

Sunt bogaţi în beta-caroten, un compus care se transform în mod natural în vitamina A atunci când sunt consumaţi. Cu cât morcovul este mai oranj, cu atât este mai bogat în beta-caroten. La nivelul retinei, vitamina A se transformă în rodopsină, un pigment purpuriu care te ajută să vezi noaptea. În plus, beta-carotenul protejează împotriva degenerării maculare (afecţiune care include o varietate de boli de natură oftalmologică) şi a cataractei.

Previn cancerul

Studiile arată că morcovii reduc riscul apariţiei cancerului de plămâni, mamar şi de colon cu până la o treime datorită conţinutului de falcarinol, un pesticid natural din componenţa acestora.

Previn apariţia bolilor cardiace

Aceştia scad nivelul colestrolului rău care cauzează ateroscleroza, iar fibrele pe care le conţin eliberează fluxul sanguine de excesul de lipide. De asemenea, morcovii conţin potasiu, care ajută la echilibrarea nivelului de sodiu, asociat cu hipertensiunea, şi ţin presiunea sângelui sub control.

Efect antirid

Sunt bogaţi în antioxidanţi care protejează celulele pielii şi luptă împotriva radicalilor liberi.

O piele sănătoasă

Morcovii contribuie la detoxifierea ficatului, ajută la vindecarea acneei, previn deshidratarea şi ajută la uniformizarea tenului.

Dinţi sănătoşi

Morcovii sunt o gustare delicioasă care curăţă dantura după fiecare masă acţionând ca un abraziv natural care elimină eficient resturile alimentare şi placa bacteriană. În plus, stimulează producţia de saliva şi, astfel, cavitatea bucală se menţine curată, prevenind halena.

Perfecţi în curele de slăbire

Morcovii induc sezaţia de saţietate şi menţin tractul intestinal sănătos. 100 de grame de morcov conţin aproximativ 41 calorii.

Buni pentru alăptare

Consumul regulat de morcovi îmbunătăţeşte calitatea laptelui mamei.

Sursa: http://ziuadecj.realitatea.net/

5 alimente care omoara natural celulele canceroase din corp

Intr-o lume in care aproape ca suntem bombardati cu tot felul de substante chimice, este normal sa cautam cele mai bune solutii care sa contracareze poluarea, sa lupte cu radicalii liberi si sa intareasca sistemul imunitar.

Cercetatorii au descoperit ca in organismul uman exista o molecula – TIC 10 – care activeaza o proteina ce ajuta corpul sa lupte impotriva celulelor canceroase si sa suprime dezvoltarea tumorilor.

Iata 5 alimente care ajuta organismul sa inhibe in mod natural dezvoltarea tumorilor.

1. Turmeric

Curcuminul are nenumarate beneficii, gratie antioxidantilor puternici pe care ii contine. Efectele sale benefice au o sfera larga de actiune asupra mai multor boli, fara efecte secundare. Un studiu realizat la Munchen releva faptul ca turmericul inhiba formarea metastazelor.

2. Struguri si Resveratrol

Resveratrolul nu numai ca este un antioxidant foarte puternic, insa el reduce degenerarea celulelor. Resveratrolul care se gaseste in struguri ajuta la reducerea dezvoltarii celulelor canceroase si precanceroase.

3. Ceaiul verde

Catehina din ceaiul verde este o substanta flavonoida uimitoare. Ea blocheaza dezvoltarea tumorilor si necrozelor si interfereaza cu o substanta chimica ce duce la inflamarea celulelor din muschi si vasele de sange.

4. Rosiile

Carotenoidele si licopenul din rosii sunt cele mai interesante substante care ajuta corpul uman. Ele produc in organism mediatori chimici care reduc inflamatiile.

5. Fructe si legume proaspete

Indiferent ce fructe si legume consumam, daca sunt proaspete ele aduc organismului o multime de beneficii. Incepand de la substantele care inhiba dezvoltarea inflamatiilor, fructele si legumele contribuie simtitor la reducerea celulelor cancerigene, in special in cazul cancerelor de colon.

Sursa: sfatulparintilor.ro

Varza murata imbunatateste vederea si sanatatea pielii

Lipsa de legume proaspete din aceasta perioada te face sa consumi mai multe muraturi, iar dupa ce ai aflat cum se pune varza la murat, iata cateva dintre beneficiile pentru sanatate ale acestei legume din camara cu muraturi.

Varza murata are capacitatea de a regla sistemul digestiv, de a imbunatati circulatia si de a proteja sanatatea inimii. Consumul de varza murata stimuleaza sistemul imunitar, intareste oasele, reduce nivelul colesterolului, elimina inflamatia, protejeaza impotriva dezvoltarii anumitor tipuri de cancer si chiar imbunatateste vederea si sanatatea pielii, oferind in acelasi timp un aport de energie crescut.

Din punct de vedere nutritional, varza murata contine un nivel ridicat de fibre alimentare, precum si niveluri semnificative de vitamina A, vitamina C, vitamina K si vitamina B. Mai mult decat atat, este o sursa buna de fier, mangan, cupru, sodiu, magneziu, calciu si aduce o cantitate moderata de proteine. Afla de ce varza murata nu trebuie sa lipseasca din dieta.

Varza murata creste energia organismului

Nivelurile ridicate de fier gasite in varza murata pot fi foarte benefice pentru organism in mai multe moduri. In primul rand, fierul contribuie la producerea de energie, deoarece imbunatateste metabolismul si stimuleaza circulatia, iar fluxul sanguin crescut ajuta la oxigenarea organelor si a celulelor. De asemenea, fierul din varza murata ajuta la prevenirea anemiei (deficit de fier) si atenuarea efectelor secundare asociate cu aceasta afectiune (dureri de cap, oboseala, tulburari cognitive).

Varza murata pentru constipatie

Varza este renumita pentru continutul ridicat de fibre, si te poate ajuta sa elimini starile de constipatie, balonare, crampe si gaze. Prin reglarea digestiei si a sistemului excretor poti preveni, de asemenea, afectiuni mai grave, cum ar fi ulcere gastrice si chiar cancer de colon.

Varza murata pentru inima sanatoasa

Fibrele sunt recomandate in general pentru digestie, dar sunt, de asemenea, foarte importante si pentru sanatatea inimii. Fibrele curata colesterolul rau de pe peretii arterelor si vaselor de sange si ajuta la eliminarea lor din organism. Prin urmare, daca consumi varza murata, nivelul de colesterol este echilibrat. Acest lucru poate preveni ateroscleroza, infarctul miocardic, accidentele vasculare cerebrale si o varietate de alte probleme cardiovasculare.

Varza murata imbunatateste vederea si sanatatea pielii

Varza murata contine caroten si o cantitate semnificativa de vitamina A. Aceasta vitamina actioneaza ca un antioxidant si reduce sansele de degenerescenta maculara si de formare a cataractei, imbunatatind sanatatea ochilor.

In ceea ce priveste pielea, vitamina A din varza murata incetineste aparitia ridurilor, elimina petele si pastreaza aspectul sanatos al dermei.

Varza murata pentru sistemul imunitar
Cand nu te simti tocmai bine, o sursa bogata de vitamina C este sucul de portocale, dar o singura portie de varza iti aduce 35% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, una dintre cele mai importante elemente ale sistemului imunitar. Vitamina C stimuleaza productia de celule albe in sange si creste puterea de regenerare celulara, avand un rol esential in formarea colagenului, o componenta fundamentala pentru aproape fiecare parte a corpului.

Varza murata reduce inflamatiile

Varza murata contine compusi organici ce actioneaza ca agenti anti-inflamatori. Antioxidantii fitonutrienti din varza reduc durerea si disconfortul articulatiilor, a muschilor sau altor zone inflamate.

Varza murata previne cancerul

Cei ce studiaza impactului verzei murate asupra dezvoltarii cancerului afirma ca prin prezenta de compusi antioxidanti din ea (ca la toate legumele crucifere), radicalii liberi pot fi eliminati, aceasta fiind una din principalele cauze din spatele formarii celulelor canceroase.

In ciuda tuturor acestor beneficii pentru sanatatea organismului tau, varza murata are mult sodiu, care poate fi periculos pentru persoanele ce sufera de boli cardiovasculare sau renale. Vorbeste cu medicul tau despre un nivel adecvat de consum de varza murata, daca ai aceste probleme.

Sursa: http://www.curademiere.ro/

Secretul longevitatii si al vindecarii numeroaselor boli

“Secrets de longévité” : 

sur la piste des Laron en Equateur (2012)

- pe urmele Laronilor in Ecuador -

 Un alt documentar excelent, realizat de televiziunea franceza ARTE, un documentar la fel de solid in argumente si dovezi stiintifice cum a fost si cel cu "Postul negru cu apa" realizat de acelasi post tv.   Ni se demonstreaza prin metode absolut stiintifice, ca la nivel fizic exista o corelatie extraordinara intre existenta hormonilor de crestere secretati de hipofiza in corpul nostru, in perioada adulta, si multe dintre bolile  prezentului: Cancer, Diabet, Alzheimer, Parkinson, Dementa Senila, Schizofrenie, Psoriazis, Charcot, Arteroscleroza, Scleroza in placi. Par a fi niste boli fara legatura insa unii le incadreaza pe toate la categoria Boli Degenerative.

Într-o vale retrasă din sudul Ecuadorului, dr Jaime Guevara întâlnește intr-o zi o populație de bărbați și femei mici, cu o medie de 1.20 de metri inaltime, care nu au nici diabet , nici cancer, nici multe alte boli ale "civilizatiei". Desi erau mici ca inaltime aveau un exces de hormoni de crestere in corp, insa datorita unei anomali genetice numita sindromul Laron ei nu au posibilitatea celulara de asimilare a acestor hormoni. Se pare ca o alimentatie bazata pe produse de origine animala si stresul cotidian ar determina un aflux sporit de hormoni de crestere in corpul uman, iar asta in viata adultului poate fi devastator. Doar cei care ori au activ sindromul Leron sau cei care isi reduc sau chiar inhiba secretia acestor hormoni de crestere din hipofiza (blocand specific secretia) pot avea o viata fara riscul bolilor enumerate mai sus. El a publicat observațiile sale , dar nimeni nu l-a crezut ... Doar Valter Longo, care desfasoara activitati de cercetare legate de imbatranire la Universitatea din Los Angeles. Scopul lui Valter: sa impinga limitele longevitatii la maxim. Acesta studia o drojdie care trăiește de zece ori mai mult decat in mod normal . Raportat la om , acest lucru ar echivala cu opt sute de ani mai mult ... Reducerea hormonilor de crestere ar determina in conditii de viata normale, fara stresul cotidian (la care sunt expusi mici laroni din Ecuador de ex)  o longevitate crescuta. Drumurile acestor doi oameni se intalnesc, iar acesta este începutul unei mari aventuri științifice.

Pe Valter Longo l-am mai intalnit si in documentarul despre postul negru, mentionat si mai sus. De la Quito la Los Angeles , la Tel Aviv , filmul urmează pas cu pas o cale de cercetare revoluționară în înțelegerea și prevenirea unor boli cum ar fi cancerul, diabetul si altele considerate incurabile.

Noi ne intrebam daca nu cumva este vorba si de faptul ca in majoritatea produselor animaliere existente pe piata exista acesti hormoni de crestere in exces cu care sunt stimulate animalele sa creasca? In documentar nu se spune asta, dar putem face legatura. De asemenea se stie din Studiul China ca produsele de origine animaliera au o importanta decisiva in proliferarea cancerului. Iar acesti Leroni nu sunt singurele fiinte care nu au bolile "civilizatiei". Exista triburi izolate prin Amazon, Africa sau Australia care nu au aceste boli.
 Acest documentar este doar un aperitiv. Zilele urmatoare va urma un articol pentru toate bolile enumerate mai sus, care explica exact acelasi lucru ca in filmul de astazi, insa din prisma lucrarilor lui Andres Gernez, Doctorului Sec. 20, un medic care a ajuns prin studii paralele, insa separate in timp si spatiu la acelasi concluzii inca de prin anii 80.

Multumim site-ului abcul.sanatatii.ro pentru traducerea acestui material excelent.

VEDETI DOCUMENTARUL TRADUS AICI:

DOWNLOAD RAPID - Descarcare

Sursa: http://fymaaa.blogspot.ro/

Cercetatorii de la Harvard confirma: Omega 6 protejeaza impotriva bolilor de inima!

Iata ce au descoperit cercetatorii despre actiunea pe care o are consumul de omega 6 asupra inimii:

Comunicat de presa

Potrivit celui mai recent studiu realizat de cercetatorii de la Scoala de Sanatate Publica din cadrul Universitatii Harvard, consumul grasimilor esentiale de tipul Omega 6 scade semnificativ riscul aparitiei unui atac de cord. Cercetarea, publicata in august 2014, a fost realizata pe 310.602 persoane, dintre care 12.479 cu evenimente cardiovasculare si 5.882 decese provocate de afectiuni cardiovasculare.

Astfel, daca inlocuim carbohidratii din dieta cu Omega 6 (intr-o proportie de 5% din energia furnizata) riscul aparitiei unui atac de cord scade cu 11%. Daca inlocuim grasimile saturate din dieta cu Omega 6 (în aceeasi proportie) riscul de atac de cord scade cu 9%. In ambele situatii riscul de deces din cauze coronariene scade cu 15%.

“Rezultatele acestui studiu intaresc recomandarile actuale pentru preventia primara a afectunilor coronariene, acelea de a inlocui pe cat posibil grasimile saturate, preponderent de origine animala cu cele polinesaturate, de origine vegetala, mai exact Omega 3 si 6. Omega 3 si 6 nu pot fi sintetizate de organism, asa incat este important sa le includem in alimentatia zilnica. O sursa buna de Omega 6 o reprezinta uleiul de floarea soarelui, insa e important sa retinem ca avem nevoie de ambele grasimi esentiale. Un echilibru bun intre Omega 3 si Omega 6 putem gasi in mixul de uleiuri vegetale: de floarea soarelui, de rapita si in.” subliniaza prof. dr Florin Mitu.

Concluziile cercetarii sunt valoroase mai ales daca avem in vedere numarul tot mai mare al celor care sufera de boli ale inimii. Practic, principala cauza de mortalitate la nivel mondial o reprezinta bolile cardiovasculare, in conditiile in care 80% dintre decese ar putea fi prevenite cu un stil de viata sanatos.

Asadar, in pofida zvonurilor care apar din cand in cand in atentia publica, cercetatori prestigiosi si studii pertinente confirma rolul consumului de grasimi esentiale pentru sanatatea cardiovasculara si de aceea recomanda inlocuirea grasimilor saturate cu cele nesaturate esentiale.

Sursa: www.garbo.ro

Nucile, sursa de sanatate, de la COAJA pana la MIEZ: 12+ Beneficii extraordinare de care trebuie sa profiti!

Nucile sunt de departe, unul dintre cele mai benefice alimente pentru organismul nostru. Mama natura a creat un aliment complex, a pus intre cojile acelea tari cu forme sinuoase, un continut de proteine, grasimi vegetale, fibre, antioxidanti si multe minerale si vitamine. Nucile ne ajuta sanatate in nenumarate moduri si fiindca este sezonul lor, iata de ce trebuie sa profiti de proprietatile pe care le incapsuleaza.

Cojile de nuca: utilizari si beneficii

Nu arunca cojile de nuci! Inca din vechi timpuri, acestea se foloseau pentru proprietatile lor curative.

Foloseste cojile de nuci sub forma de ceai

Foto: Shutterstock.com; nuci, ceai de nuci

1. Cel mai cunoscut efect al ceaiului de nuci este acela ca e bun pentru circulatia sangelui deoarece contribuie la subtierea sangelui ingrosat. De asemenea, pentru tratarea tusei, bunicile noastre fierbeau cojile de nuci.

2. Cojile de nuca au efecte depurative, stimulente pentru tiroida, antifungice, bactericide, antiseptice intestinal, dezinfectate gastro-intestinale si renale, vermifuge, tonic-amare, hipoglicemiante, hipotensive, antialergice, antiinflamatoare, cicatrizante, emoliente si calmante, scrie site-ul frunza-verde.ro.

3. Cojile de nuci administrate sub forma de ceai, ajuta la curatarea sangelui si subtierea sangelui ingrosat, la intarirea stomacului, imbunatatirea functiei ficatului si tranzitului intestinal, la tratarea incontinentei urinare sau a infectiilor cu streptococi, stafilococi, sifilis sau micoze, scrie acelasi site.

4. De asemenea, cojile de nuca sunt bune pentru tratarea ulcerului

Ceaiul din coji de nuca ii ajuta pe bolnavii de ulcer. Se prepara o infuzie din membranele uscate a 5-6 nuci si o cană de 250 ml de apă clocotita. Se lasa intr-un termos o ora, apoi se strecoara si se ia cate o lingurita dimineata pe stomacul gol.

5. Cojile verzi de nuca te scapa de negi

Este de asemenea, un tratament cunoscut din vechi timpuri. Decojeste cateva nuci si maseaza zonele afectate cu coaja verde. Acest invelis este bogat in substante care trateaza infectiile, precum iodul si taninurile.

Miezul de nuca: utilizari si beneficii

6. Propertietati anti-cancerigene

Studii recente au aratat ca nucile au proprietatea de a reduce riscul de cancer de prostata si de sani. Grasimile pe care le contin nucile sunt mult mai bune pentru organism, decat ecle de origine animala. Potrivit unui studiu recent, consumul de nuci in fiecare zi, a redus cu 50% riscul de cancer de san si a ajutat la reducerea tumorii pacientelor care au participat la acest studiu.

7. Nucile ajuta inima

Nucile contin amino-acidul l-arginina care ofera multiple beneficii pentru persoanele cu probleme la inima sau cu probleme vasculare.

De asemenea, nucile contin omega-3, care are un efect anti-inflamator si reduce riscul formarii de chiaguri de sange. Consumul zilnic de nuci reduce riscurile cardio-vasculare.

Foto: Shutterstock.com; nuci

8. Nucile au un puternic efect antioxidant

Antioxidantii sunt cruciali pentru sanatatea noastra, si pentru mentinerea tineretii. Cercetatorii considera ca aceste componente sunt realmente remarcabile. Nucile ajuta si ficatul si de asemenea, consumul de nuci este benefic pentru reducerea inflamatiilor.

9. Nucile ajuta silueta

Nucile ajuta si controlul greutatii. Adauga nucile in dieta ta si acestea te vor ajuta sa iti mentii greutatea ideala, daca nu sunt consumate in exces. Nucile produc senzatia de satietate si reduc pofta de mancare, in acelasi timp, mici cantitati hranesc organismul in mod complet.

10. Nucile imbunatatesc sanatatea reproductiva la barbati

Unul dintre cele mai putin cunoscute beneficii ale consumului de nuci este cresterea fertilitatii la barbati. Un studiu a aratat ca este de ajuns consumul unei jumatati de cani de miez de nuca, pentru a creste calitatea spermei.

11. Sanatatea creierului

Nucile contin componente benefice pentru creierul uman. De altfel, forma lor se aseamana foarte tare cu forma creierului.

12. Nucile, benefice in caz de Diabet

Consumul de nuci actioneaza pozitiv si in cazul diabetului. Pacientii supraponderali cu Diabet Tipul 2 care au consumat o jumatate de cana de nuci pe zi, au inregistrat o imbunatatire a fixarii insulinei in organism. Rezultatele pozitive s-au vazut in doar trei luni.

Sfaturi:

• Consumati nucile faramitate bine, pentru ca astfel ajutati stomacul sa le digere mult mai bine. O alta sugestie este aceea de a consuma nucile seara, datorita compozitiei lor proteice, iar proteinele sunt mai bine asimilate in timp de repaus.
• Doza de nuci recomandate este de 4-7/zi. Nu este bine sa consumati nucile in cantitati mari.
• Tineti nucile intr-un reciepient aerisit, in frigider, fie ca sunt in coaja sau fara coaja.
• Nucile sunt perfecte pentru o gustare rapida, dar daca nu iti plac foarte tare, le poti adauga in blender, atunci cand prepari sucuri de fructe. De asemenea, nucile faramitate pot fi adaugate si in salate.
• Calitatile nucilor pot fi accentuate daca le lasi la inmuiat in apa, pe timp de noapte. Dupa uscare, le poti deshidrata la temperaturi intre 40 si 45 de grade celsius.

Sursa: www.garbo.ro

SEMINTELE DE PIN: 16 motive puternice ca sa te indragostesti lulea de ele

Semintele de pin nu sunt doar delicioase, ci au si niste proprietati exceptionale si sunt pline de vitamine si minerale. Descopera care sunt beneficiile extraordinare ale acestor seminte atat de speciale:

Pe buna dreptate, semintele de pin erau folosite ca sursa de hrana de catre amerindieni si cei care locuiau in zona bazinului mediteranean inca de acum 10 000 de ani. Pe buna dreptate, semintele de pin au fost incluse in cadrul super alimentelor nutritive in cartea “100 best health foods”. Semintele de pin nu sunt doar delicioase, ci au si niste proprietati exceptionale si sunt pline de vitamine si minerale. Descopera care sunt beneficiile extraordinare ale acestor seminte atat de speciale:

Semintele de pin: Beneficiile si proprietatile semintelor de pin

Semintele de pin contin o cantitate semnificativa de acizi grasi, steroli si stanoli, compusi naturali ce ajuta la scaderea nivelului de “colesterol rau” din sange si la cresterea celui “bun”.

Foto: Seminte de pin, Shutterstock

Semintele de pin contin acizi grasi polinesaturati omega 3 si omega 6 care protejeaza sanatatea cardiovasculara si care nu pot fi produsi de organism.

Semintele de pin sunt bogate in vitaminele E si K, vitamine ce au o influenta benefica asupra sistemului cardiovascular. Vitamina K este responsabila pentru capacitatea sangelui de a se coagula, iar vitamina E ajuta la producerea celulelor rosii esentiale pentru transportul oxigenului in sange, avand totodata actiune antioxidanta.

In compozitia semintelor de pin regasim si minerale precum mangan si zinc. Manganul contribuie la mentinerea echilibrului hormonal, in timp ce zincul intareste sistemul imunitar si faciliteaza procesul de vindecare a ranilor.

Semintele de pin contin vitamina A sub forma betacarotenului, vitamina extrem de importanta pentru sanatatea ochilor. De asemenea, semintele de pin contin si luteina, un antioxidant ce ajuta la mentinerea unei vederi optime si la prevenirea anumitor afectiuni oculare precum degenerarea maculara si cataracta.

Semintele de pin contin grasimi mononesaturate care protejeaza inima si au fost asociate cu un nivel scazut al colesterolului si totodata si cu un risc mai scazut al infarctului. In plus, mai contin si vitamina E, K, cupru, fier, mangan, ce contribuie toate la mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular.

Acidul oleic continut de semintele de pin, un acid gras mononesaturat, ajuta la mentinerea in limite normale a colesteorului.

Semintele de pin abunda si in fier, un element nutritiv esential pentru functionarea propice a organismului si pentru multe procese si functii ale corpului. Fierul ajuta la mentinerea sanatatii sistemului nervos si circulator. In plus, cuprul continut de semintele de pin ajuta corpul sa absoarba mai mult fier.

Gratie continutului de vitamina C, semintele de pin ajuta la intarirea sistemului imunitar.

Mai mult, semintele de pin contin si vitamina D care ajuta la dezvoltarea si protejarea sistemului osos.

nolenic din semintele de pin declanseaza eliberarea a doi hormoni care suprima senzatia de foame si semnaleaza creierului ca stomacul este plin.

Semintele de pin pot ajuta in incetinirea procesului de imbatranire. Fiindca reprezinta o sursa importanta de vitamina E, semintele de pin ajuta in lupta impotriva radicalilor liberi.

Ori de cate ori te simti obosit si lipsit de energie, nu ezita sa consumi cateva seminte proaspete de pin. Cercetatorii au descoperit ca ele contin nu doar proteine, ci si magneziu care ajuta la inlaturarea senzatiei de oboseala si la usurarea tensiunii si crampelor musculare.

Semintele de fin contin si fibre care previn aparitia constipatiei si ajuta la curatarea colonului.

Semintele de pin uscate contin:

• 8-10 calorii
• 0, 08 g fibre
• 0, 24 g carbohidrati
• 0,89 g grasimi
• 0,42 g proteine

! Putina precautie nu strica insa atunci cand consumati seminte de pin pentru prima oara! Semintele de pin pot cauza anumite alergii in cazul anumitor persoane. Prin urmare, daca stii ca ai alergie la arahide si anumite tipuri de seminte, cere sfatul medicului inainte de a le consuma. De asemenea, in cazul anumitor persoane, consumul de seminte de pin poate cauza senzatia de amar in gura. Chiar daca aceasta dispare rapid de obicei, in unele cazuri poate persista pana la cateva ore.

Sursa: www.garbo.ro